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悠悠茶香,余韵绵长

时间:2021-05-11 17:05 热度: 分享到:
       茶文化是中华民族多年来传承和发扬的传统文化。闲暇时,泡一盏茶,刹时,满室飘香。喝茶养心,品一茗清茶,心便如静坐草木之间,如归远古山林,沐清风浩荡。
茶文化
  
       如今,煮水泡茶已成为我们日常的待客之道。但是,简单一杯茶却暗含许多学问,“会”喝茶可以修身养性,“不会”喝茶便是有害于身心。
       为鼓励公司员工进一步了解中华民族传统茶文化,在工作闲暇之余体验茶艺人生,提高自身的文化素养,4月16日下午,公司通过公益乐学活动请到了专业的茶艺老师开展了“茶艺·茶道·茶缘——品国茶文化”主题茶艺活动,约30名公司员工参加。

认茶
 
       很多人都喝茶,但中国的茶叶到底分成哪几类?活动之初,茶艺老师的问题,一时难倒了众人。在茶艺老师的细细讲述中,大家渐渐对茶文化产生了浓厚的兴趣。
       国茶共分为六大类:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶(青茶)。同时,对于茶叶的认知我们还存在一些误区,中国六大茶类不是根据茶汤颜色划分,是根据工艺来划分的。大家普遍都知道西湖龙井是绿茶;安吉白茶虽名字里有“白茶”二字,却是名副其实的“绿茶”;而云南普洱(熟普)是黑茶,云南的普洱(生普)却是绿茶。而这次活动给大家主要介绍的便是绿茶。

茶史
       老师从绿茶的茶史说起,将茶的种植地区,采摘时节以及中国十大名茶娓娓道来。茶为国饮,发于神农,兴于唐,盛于宋,普及于明清时代。中华民族漫长的饮茶历史,不仅充分利用了茶的自然属性,也凝练了茶的精神属性,形成了一种融合华夏民族文化精髓的独具特色的东方文化。
       活动中,老师亲手为大家冲泡了西湖龙井和安吉白茶,在冲泡前,老师还为大家一一介绍了冲泡茶叶用的茶具,并细细描述泡茶的礼仪和注意事项。好茶配好器,方能体现饮茶之美。茶艺老师为大家简单介绍了不同茶叶使用的器皿,同时也告知大家泡茶还要注意冲泡的水,所谓“器为父,水为母”。一时间,茶香四溢,岁月静好!

品茶
 
       品茶与喝茶是截然不同的,左手执杯,三指托杯。“品”字有三口,就要分三口细细品味,可不能开怀畅饮,如牛嚼牡丹,所谓的“细茶粗吃,粗茶细吃”,其实是也对物的爱惜和对生活的敬畏。
       中国的传统茶文化可不是在这短短的一个多小时内就能讲完的,活动的最后大家仍然沉浸在品茶的余韵中。
       周作人《喝茶》有言:“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”尘世喧嚣,愿大家时饮清茶,得宁静致远;茶香沁人,留一时清闲,于清淡里携一种隽永悠长!
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